De Cecco

De Cecco

От отца к сыну. С 1886 года мы несем важную ответственность: нашу бескомпромиссную традицию приготовления макаронных изделий, которую мы улучшаем каждый день и которая позволяет нам дарить истинное удовольствие итальянской кухне во всем мире.

Более ста лет назад в Абруццо началась история великого начинания, которое, как и любое другое, было связано с людьми и страстями. Это история Молино (мельница) и Pastificio (макаронная фабрика) братьев Де Чекко, которые производят макаронные изделия уже более 130 лет и стали синонимом превосходного качества и аутентичного итальянского вкуса во всем мире. История начинается в Италии до ее объединения, когда дон Никола Де Чекко производил «лучшую муку из окрестностей» на своей каменной мельнице в Фара-Сан-Мартино, небольшой деревне у подножия Маджеллы.

Как и в течение нескольких поколений, дядя Никола («Зи Никола») передал свои знания и страсть своему сыну Филиппо, который открыл новую главу в истории семьи Де Чекко, начав производство макаронных изделий: Молино и Де Чекко. родилась макаронная фабрика братьев. Шел 1886 год. Лучшая мука из окрестностей отправляется в долгий путь, прежде чем превратиться в макаронные изделия высшего качества. Сочетая в себе старинное мастерство, творческую интуицию и техническую проницательность, Дон Филиппо Джованни Де Чекко создал устройство для сушки при низкой температуре, которое позволяло сушить макаронные изделия независимо от погодных условий.

До этого макароны всегда сушили на солнце, что было единственным известным способом гарантировать высокое качество продукта и его сохранность. В результате этой технологической инновации De Cecco начинает выходить на международные рынки. В 1908 году деревенская девушка из Абруццо, несущая стога пшеницы, становится торговой маркой компании. После Второй мировой войны компания начала быстро расти. Новый завод строится взамен разбомбленного немцами, и бизнес набирает обороты, уделяя все большее внимание иностранным рынкам. В 50-х годах в Пескара открывается новая фабрика по производству макаронных изделий в ответ на возросший в те годы спрос. В 1980 году в Фара-Сан-Мартино открывается новое модернизированное производство, которое удваивает производственные мощности. В 1985 году компания начинает создавать собственную сеть продаж и распространения в ответ на эволюцию рынка.

Еще одна важная веха - основание Società Olearia в 1986 году, что является первым шагом на пути к расширению продуктовой линейки, которая будет расширяться в 1993 году.

В 90-е годы были сделаны важные инвестиции: в Фара-Сан-Мартино построена новая мельница, способная перерабатывать 1100 метрических тонн пшеницы в день; В 1997 году запускается новый завод в Ортоне: образец инноваций и передовых технологий, обслуживающих старые традиции изготовления макаронных изделий.

Со временем все меняется, но сегодня бренд De Cecco по-прежнему является синонимом премиального качества в мире макаронных изделий. Не было никаких изменений в желании передать, защитить и укрепить оригинальные принципы производства и качества Основателя: отборная пшеница, свежая манная крупа из Молино, вытяжка на бронзовых тарелках, низкотемпературная сушка и постоянный контроль качества. Каждое начинание De Cecco сегодня, как и тогда, рождается из глубокой страсти и упорного поиска совершенства, начиная с макаронных изделий и заканчивая продвижением вперед.

Более подробно о бренде De Cecco вы можете прочитать на официальном сайте: https://www.dececco.com/