Гаспачо от главы LA CASA
Блюдо, вдохновленное самой Испанией!
Как рассказывает сам автор, рецепт приготовления этого простого и при этом удивительно вкусного испанского супа был инспирирован его пребыванием в маленьком испанском приморском городке, Кадакесе, прославившемся жившим и творившим в нем Сальвадором Дали!
Как рассказывает сам автор, рецепт приготовления этого простого и при этом удивительно вкусного испанского супа был инспирирован его пребыванием в маленьком испанском приморском городке, Кадакесе, прославившемся жившим и творившим в нем Сальвадором Дали!
| Кол-во порций | Время приготовления |
| 4 |
20 мин. |
Ингредиенты:
|
|
Продукт | Вес/Количество |
| 1 |
Помидоры |
300 г |
| 2 |
Болгарский перец |
1 шт. |
| 3 |
Репчатый лук |
½ луковицы |
| 4 | Огурец | 1 шт. |
| 5 | Томатный сок | 2 стакана |
| 6 | Базилик или петрушка | 4 веточки |
| 7 | Оливковое масло | 4 ст.л. |
| 8 | Маслины | несколько ягод |
| 9 | Чёрный перец | по вкусу |
| 10 | Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления:
- Половину общего количества помидоров, лука, огурцов и перца положить в блендер. Залить в блендер томатный сок. Всё измельчить на средней скорости до состояния пюре. Получившуюся смесь разлить по тарелкам.
- Оставшуюся половину помидоров, лука, перца и огурцов мелко порезать. Также мелко нарезать базилик (либо петрушку). Порезать маслины на половинки.
- Положить в тарелки нарезанные овощи, зелень и маслины.
- Добавить в тарелки оливковое масло по 2 столовых ложки на тарелку.
- Посолить и поперчить.
- Поставить в холодильник охлаждаться. Подавать охлаждённым.
Приятного аппетита!
Команда LA CASA
Товары
-
Быстрый просмотр
- Комментарии
Загрузка комментариев...
